出展展示会

FOODEX JAPAN in 関西2024

ブースNo.

K1-U04　

出展者

オールフィールズ

出展製品

☆クラフトビール：Barley to Beer, オーガニックでの麦の生産から醸造までを一貫して自ら行っている。国産の有機麦原料を１００％使用したオーガニック認証取得ビールは今現在弊社のみ。３５０年続く酒蔵に住む天然酵母を使用し、さらに日本の伝統的な木桶での発酵熟成をしたビールも製造。G7サミット晩餐会、コペンハーゲンNOMAの日本支店INUAにて弊社ビールが採用。INTERNATIONAL BEER CUP SILVER(2018), BRONZE(2020)受賞。
☆ジェラート：自社産の極希少な在来大豆の豆乳ベース、無添加、オーガニック認証有、１０種（濃厚豆乳、きなこ、紅はるか、バナナ、ヴァローナチョコ、カシューナッツ、ピスタチオ、抹茶、ほうじ茶、煎り玄米）
☆エキストラバージン生醤油：自社産有機在来大豆１００％と有機小麦の生醤油（火入れ無し）、絞らずドリップしただけの究極の旨味突出生醤油
☆生醤油もろみペースト：生しょうゆをドリップした後の大豆と小麦麹をペーストにしたもの　原料は大豆、小麦、塩と生醤油と同じ　焼いたお肉、お魚、とんかつ、フライ、野菜のディップに

ブースのみどころ

すべてオーガニック認証済、素材の生産から製造まで一貫して自社で製造しています。ビール麦、希少な在来大豆、あずき、お米、小麦など「すべて種まくところから」、一般的につくられている品種でなく、おいしさに特徴のある在来品種を自ら栽培（50品種、２０ha）し、無添加で加工品をつくっています。欧米アジアと輸出もはじまりました。実践もしていますが、オーガニック、無添加、SDGｓ、ビーガン、プラントベース等アピールできるワードをたくさん持っています！ブースでお待ちしております。

URL

http://paradisebeer.jp

上記情報は来場者に製品情報を提供する目的で掲載しています。それ以外の目的（セールス等）で無断に使用・転載することを固く禁じます。