海清水産

出展展示会: FOODEX JAPAN in 関西2026
ブースNo.: 4-M3　
出展者: 海清水産
出展製品: ＜寿司・刺身向け＞
のどぐろ・北海道産天然ふぐ・さわら・太刀魚他生食可能食材

＜天ぷら・フライ＞
のどぐろ・ふぐ・マトウダイ・ワカサギ　他

＜洋食・焼き物＞
のどぐろ・サワラ・スズキ・マアジ・マトウダイ他

まふぐ刺身用フィーレ

生ふぐ珍味

骨取マトウダイ

寒さわら炙り

炙りのどぐろ
ブースのみどころ: ■《高品質を、よりリーズナブルに》をコンセプトに提案
ホテル・外食業態様向けに、付加価値の高い水産商材をご提案いたします。
高品質でありながら導入しやすい価格帯を実現し、メニュー価値向上と原価バランスの両立をサポートします。

■フグメニューをより身近に、満足感高く提案できる「北海道産マフグ」
上品な食感と扱いやすさを兼ね備え、刺身・鍋・唐揚げ・天ぷらなど幅広いメニューに対応。
ホテル・寿司・和食業態を中心に、高付加価値メニューとしてご提案いたします。

■脂乗りと繊細な旨味が特徴の「のどぐろ」
寿司・刺身はもちろん、焼き・炙り・洋食アレンジにも対応可能。
上質感を演出できる商材として、インバウンド需要や高級業態にもおすすめです。

■脂乗りと汎用性を兼ね備えた「サワラ」
和・洋問わず幅広い調理に対応できる人気商材。
焼物・西京焼・フライ・カルパッチョなど、多彩なメニュー展開が可能です。

■和食・洋食の両方に対応できる「マトウダイ」
白身の上品な味わいと見栄えの良さが特徴。
ムニエル・ポワレ・フライ・天ぷらなど、業態を問わずご活用いただけます。

■“現場で使いやすい”を重視した実践提案
単に珍しい魚を扱うだけでなく、サイズ・加工・規格・供給面まで考慮した、実用性の高い提案を行います。
原料から加工品まで、業態や用途に合わせて柔軟に対応可能です。
また、海外ネットワークを活かした調達力により、高品質な商材を安定供給し、差別化・高級感・コストバランスを重視した商品提案をご用意しております。

■実際の商品品質をご確認いただけます
ブースでは、サイズ感・脂乗り・色味・加工状態などを実物展示にてご確認いただけます。
ぜひ海清水産ブースへお立ち寄りください
URL: https://kmpkaisei.co.jp/

上記情報は来場者に製品情報を提供する目的で掲載しています。それ以外の目的（セールス等）で無断に使用・転載することを固く禁じます。