出展展示会

FOODEX JAPAN in 関西2026

ブースNo.

4-K4　

出展者

明治

出展製品

・出展予定製品:明治　乳酸菌発酵液 ・使い方:食肉(牛肉や豚肉、鹿肉など)を明治　乳酸菌発酵液に漬け込み発酵熟成させる ことで、柔らかく、ジューシーでおいしい発酵熟成肉に進化させます。 肉の重量に対して10%の発酵液を使用します。 低温(4℃程度)下で3?5日間発酵させます。

URL

https://www.meiji.co.jp/

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