小野食品

出展展示会: FOODEX JAPAN in 関西2026
ブースNo.: 4-Q4　
出展者: 小野食品
出展製品: ビュッフェ、おばんざいセット/コース料理の一品として使用できるシェフレディ調理済み魚シリーズを提案します。

コンセプト
　①　シェフの指導により磨いた品質
　②　お店で仕上げのひと工夫ができる！
　③　調理済みで時短に貢献

ＣＲ銀鮭の燻製　規格：250g（18-20切程度）
・脂ののった銀鮭を６０℃程度で温燻製。香ばしい香りと濃厚なうま味が感じられる。
・ダイスカットされており、お酒のつまみや食材として活用◎

ＣＲアジ南蛮漬　規格：500g(約26-34個入)
・アジを揚げた後、国産の人参と玉ねぎ、シンプルな南蛮ダレで仕上げた。
・様々な味付けに変更が可能。

ＣＲイワシ生姜煮　規格：400g（20切）
・イワシの臭みが全くない。ふっくら食感が特徴。骨までしっかり柔らかい。
・20個入りの個数指定パック。
・和食店に選ばれています。

ＣＲ赤魚西京焼　規格：180g（6切）
・白味噌に２日間漬け込み、しっかりと熟成しました。
・遠火の強火を用いて、じっくりと焼き上げています。

アジ南蛮漬・銀鮭の燻製など

ＣＲ銀鮭の燻製

ＣＲイワシ生姜煮
ブースのみどころ: 当ブースでは、プロ向け冷凍食材（銀鮭の燻製、アジ南蛮漬など）をご試食頂けます。
特に、ビュッフェ、パーティ食、おばんざいセットの一品、コース料理の一品として活用ください。

人手不足や、労働時間管理の厳格化に対する対策として、調理済み冷凍食品の活用を是非ご検討ください。プロの料理人の方にご納得頂ける商品を開発して参りました。
URL: https://www.onofoods.com/

上記情報は来場者に製品情報を提供する目的で掲載しています。それ以外の目的（セールス等）で無断に使用・転載することを固く禁じます。