出展製品広島PEACE TEA~海の香り~ 広島PEACE TEA~山の香り~ まほちゃんのぷりん サンドウィッチ
ブースのみどころ広島の食材を利用し、学生目線の斬新なアイデアを形にした商品
出展製品清酒瑞冠 合鴨米 清酒瑞冠 きもと仕込 清酒瑞冠 しぼりたて 清酒瑞冠いい風 純米令醸
ブースのみどころ自社田栽培の酒米・地元の水・自社の作り手、オール地域の郷酒蔵
出展製品ゆずたま 南国の満月 ゆずたま焼き 焼きドーナツ極
ブースのみどころゆずがほのかに香る卵 卵かけご飯はお塩で
出展製品広島産窒素凍結冷凍かき 自社で凍結（窒素凍結）した広島産かき原料を使用した冷凍かき。かきの窒素凍結は日本で唯一、当社のみ。超急速凍結に分類される窒素凍結で凍結している為、細胞破壊が極めて少なく、品質、味にも殆ど影響を与えず素材そのものの旨味を封じ込めた商品です。ザ・広島ブランド認定商品です。 広島産冷凍かきフライ 自社で凍結（窒素凍結）した広島産かき原料を使用した冷凍かきフライで、サイズは、20g～58g/粒を取り揃えています。用途（業務用、市販用）にあわせた商品ラインナップ。旨味はあるけど臭みは少ない。かきが苦手だった人でも食べられるというお声も頂く商品です。 広島産生かき 弊社従業員が直接買付を行った広島産かき原料のみを使用。仕入れたかき原料を処理する際、塩分濃度の管理を徹底している為、かきの旨味を逃がさず、縮みにくい商品です。むき身原料の受入時から商品化される迄、各種検査を実施、トレーサビリティーの管理も行っています。広島県食品自主衛生管理認証工場より商品出荷致します。
ブースのみどころ日本で唯一の技術が、本当に美味広島産かきの味を封じ込める。 ビジネスフェア当日は、窒素凍結による冷凍かきの味を実際に感じて頂く為に、味付けはまったくせず、油を引き、冷凍かきを焼いた試食品を提供予定です。 是非、冷凍かきフライ、窒素凍結冷凍かきに使用している冷凍かき原料の味を体感して下さい。 また、昨年9月に販売を開始した新商品”黒胡椒薫るやみつき牡蠣”も、ビジネスフェア当日は、試食提供予定です。 身入りの良い牡蠣に香り高いスリランカ産有機黒胡椒で味付けした黒胡椒がくせになる牡蠣の旨辛佃煮です。 使用している牡蠣原料は、身入りの良い春の生牡蠣を使用、酒の肴やごはんのお供にぴったりな、少し贅沢な商品です。
出展製品レモスコ60g バルスコ65g 和練りレモスコ50g 瀬戸内レモン100% 100ml
ブースのみどころ広島の味を全国へお届けしています。