元独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構 野菜茶業研究所長

• 日本施設園芸協会 常務理事、㈱日本政策金融公庫　テクニカルアドバイザーを経て、現在は吉岡技術士事務所　代表
• 専門は野菜園芸。施設園芸

さつまいもカンパニー株式会社 代表取締役

• 2002年神戸大学大学院自然科学研究科卒、2015年グロービス経営大学院経営研究科修了。
• 2015年さつまいもカンパニー株式会社を設立、2019年一般社団法人さつまいもアンバサダー協会を設立し、代表に就任。
• 現在、さつまいもファーマ―／さつまいもアンバサダー／さつまいもコンサルタントとして活動。

国立研究開発法人　農業・食品産業技術総合研究機構

• 中日本農業研究センター 上級研究員、農学博士
• 1999年　九州大学農学部農学科卒、同年農林水産省北海道農業試験場に採用。 主に他殖性植物の遺伝資源を活用した多収・病害虫抵抗性品種の開発に取り組む。 ８月収穫直後からねっとり甘い焼き芋が作れる新品種「あまはづき」、冷涼な地域にも広域適応性がある新品種「ゆきこまち」など、さつまいもの品種育成に従事。

地域特産物マイスター（さつまいも加工品（さつまいもスイーツ））

• 東京都出身、2000年東京農業大学国際農業開発学科卒。結婚を機に小千谷に移住。
• 農業法人に就農し、専務取締役として、農産物の生産、加工、販売に携わり、学校給食などに幅広く展開。
• 2015年独立・起業し、農カフェ経営、農家の営業代理店、6次産業化プランナー(新潟ほか)、農産加工、人材派遣などに取り組む。
• 「さつまいもマニア」として「マツコの知らない世界」などメディアにも出演。

株式会社北海道フード工房　常務取締役ディレクター

• 1999年　成城大学経済学部経済学科卒
• 2008年　株式会社北海道フード工房設立
• 2015年　北海道空知産のさつまいもを使った干し芋の開発協議会を設立
• 2016年　北海道産加工用トマト栽培試験研究事業に参加
  北海道各地の農産物を使った加工食品の開発、製造を行っている。 自社商品としては、北海道産さつまいものべにはるかを使った「こっくり甘いほしいも」、北海道奈井江町の桃太郎トマトを使った「太陽と大地の躾　トマトジュース」、 北海道空知地方のバジルを使った「北海道ジェノベーゼソース」、北海道長沼町の大豆を使った「ふくふく香るかりんとう」、「まろみ香ばしキャラメル」を製造。