出要製品

出展展示会

九州アグロ・イノベーション/九州みどりの食料システムEXPO2025

出展カテゴリー

特別企画（農産・畜産・水産）

ブースNo.

A-05-23　

出展製品ゾーン

特別企画（農産・畜産・水産）

出展製品

れんこん

ブースのみどころ

カワカミ蓮根は、“れんこんを通して感動を届けたい”を合言葉に、年間1,000tを超える『幸祝®』を生産しています。今回の出展では、農産物そのものを販売するのではなく、“れんこんを活かした加工品づくり”に共に取り組んでくださる企業様との出会いを求めています。6次化・商品開発・輸出を視野に入れた新たなチャレンジのために、パートナーを探しています。

ブースでは、まずは私たちの『幸祝®』れんこんを実際に試食いただけます。
一口召し上がっていただければ分かる「みずみずしくシャキシャキとした食感」「噛むほどに広がる甘みと旨み」「香ばしい香り」。れんこんは脇役と思われがちですが、幸祝®はその概念を変えるほどの味わいを持っています。

また、栄養面でも特長があり、食物繊維が豊富で、鉄分は一般のれんこんの約4〜10倍。健康や機能性を意識した商品開発にも最適な素材です。近年高まる“健康志向”や“プラントベース”の流れに、れんこんは新しい可能性を秘めています。

私たちはすでに、真空パックやギフト商品、海外輸出などに取り組み始めており、原料としての供給力に加え、ブランド化や販促支援にも力を入れています。今回の展示会では、冷凍・惣菜・レトルト・スナックなど、さまざまな加工シーンで一緒に挑戦していただける企業様とつながりたいと考えています。

「まずは一口の試食から、幸祝®の魅力を知っていただく」
それが私たちブースの見どころです。ぜひお気軽にお立ち寄りください。

上記情報は来場者に製品情報を提供する目的で掲載しています。それ以外の目的（セールス等）で無断に使用・転載することを固く禁じます。